Trufas de Chocolate (Sin harina)

Especiales para Pesaj (en hebreo ‘salto’): es una festividad que conmemora la liberación del pueblo judío de la esclavitud de Egipto. El motivo central de la festividad de Pesaj es la libertad.

Ingredientes

  • 180g de cacao
  • 75g de manteca
  • 2 cdas. de leche
  • 4 cdas. de azúcar impalpable
  • Ron o similar a gusto
  • Coco rallado

Preparación

  • Derretir en el microondas la manteca con el cacao y la leche.
  • Agregar el azúcar impalpable y un chorrito de ron o similar.
  • Dejar reposar en heladera por 4 horas.
  • Formar bolitas y pasar por coco rallado.
  • Mantener refrigerado.
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